Chaque jour, une nouvelle recette d'entrée, de plat ou de dessert pour vous inspirer et vous aider à cuisiner léger
Aujourd'hui : Panna Cotta Menthe
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dessert
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Pour 6 personnes
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PREP.
10 mn
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CUIS.
10 mn
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Ingrédients :
450 ml de lait écrémé
200 ml de crème fraîche liquide 3 %
2 cuillères à soupe d'édulcorant en poudre (Aspartame)
2 yaourts maigres nature
3 brins de menthe
6 feuilles de gélatine
Préparation :
Faites chauffer la crème, les yaourts et le lait (sans faire bouillir) avec l'édulcorant et les feuilles de menthe (en garder un peu pour la décoration). Remuez pour dissoudre l'édulcorant. Recouvrez d'un couvercle et laissez infuser 20 mn Jetez la menthe. Faites ramollir la gélatine dans de l'eau froide pendant 5 minutes. Mettez la gélatine dans le mélange infusé chaud. Bien dissoudre la gélatine. Versez le mélange dans 6 verres et laissez 6 heures au réfrigérateur. Décorez de feuilles de menthe et servez frais.